台湾鲷鱼烧怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-17 17:26:49 1013 ℃
台湾鲷鱼烧在鲷鱼烧的传统做法上作出了一个小小的改动，因此有了与众不同的特点，又被亲切地称为“白鲷鱼烧”。那么，台湾鲷鱼烧怎么做呢？
制作台湾鲷鱼烧所需要的最主要的原料不是面粉，而是甘薯粉。甘薯粉又叫番薯粉、地瓜粉，是以地瓜为原料制成的粉状物，也可被称作番薯淀粉。
制作台湾鲷鱼烧时，最好只使用鸡蛋的蛋清部分，而将蛋黄除去，这样也能更好地保证鲷鱼烧最后制作出来以后是白色的。
此外，由于甘薯粉泡水后会变得很粘稠，所以可以稍微地多加一些牛奶进去，这样制成的面糊不会因为太粘而影响最后的口感和效果。
除此之外，制作台湾鲷鱼烧的步骤与前面为您介绍的日式鲷鱼烧的做法就是一样的了。
鲷鱼烧的做法-鲷鱼的营养价值
鲷鱼的简介鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷科。鲷鱼的营养价值鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种传统的日本小吃，因形似鲷鱼而得名，有着许多不同的口味和做法。毫无疑问，鲷鱼烧十分美味。例如，制作巧克力鲷鱼烧，要将红豆馅换成巧克力酱。在制作白鲷鱼烧时还要注意，为了保证鲷鱼烧最后制作出来以后是白色的最好只使用鸡蛋的蛋清部分，而将蛋黄除去。此外，制作鲷鱼烧时，也可以用蛋糕粉等特制的面粉来代替低筋面粉的。
鲷鱼烧配方
鲷鱼烧配方相信您一定在许多日本的影视剧或者动画作品中见到过鲷鱼烧。鲷鱼烧是一种传统的日本小吃，因形似鲷鱼而得名，既好看又好吃，还有着许多不同的口味和做法。因此也有多种不同的配方。制作普通鲷鱼烧最基本的原料包括以下几种：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和红豆馅。在这之中，有一些在制作其他口味鲷鱼烧
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