![香锅鸡翅的做法 香锅鸡翅的做法](/uploads/images/article/2022/05/d6c094c4f1c893f92cf5fe9fcf1ab0fb.jpg)
主料:鸡翅中、土豆
配料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒
做法:
1、把鸡翅放在清水里浸泡,直至泡出血水后将其清洗干净。
2、把洗净的鸡翅中放在盆中,撒上盐、葱姜末、加入一小勺白酒进行腌制。大约腌制一小时左右
3、在平底锅中放入鸡翅膀,使鸡翅膀正面向下,平铺在锅底。放上小火加热,直至鸡翅的油渗出来。两面轮流煎制,直至鸡翅膀全熟后取出。
4、把土豆去皮切成薄片,用油煎熟
5、等到土豆煎熟后铲出,加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒
6、放入适量花椒,并且放入鸡翅膀不断翻炒
7、加入少许糖,再放入土豆不断翻炒均匀
8、将土豆和鸡翅的表面全部沾满酱料,使其充分入味即可关火。
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