韩国炒年糕以其香甜可口的红色姿态征服了世界不少的吃货,不少韩国人更是经常把炒年糕这道小吃当作主食来解决一日三餐。吃韩国炒年糕有营养吗?韩国炒年糕的营养价值是什么?
专家测量统计出,每100克韩国炒年糕中含有热量177.49大卡,钾28.74毫克,碘15.34微克,脂肪15.18克,钠13.39毫克,磷13.38毫克,镁10.71毫克。韩国炒年糕的营养含量还是挺不错的,其中韩国炒年糕的热量比较高,用来补充体力还是挺不错的。
韩国炒年糕具有增强抵抗力,降糖降脂,明目,利膈宽肠等功效;韩国炒年糕还能杀菌,降血压降血脂,防癌抗癌,延缓衰老等,功能还是挺强大的。韩国炒年糕一般人群均可食用,特别适合癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者食用,有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。
韩国炒年糕主要原料就是年糕,年糕由糯米加工而成,糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。年糕的热量较高,是米饭的数倍,因而不宜多吃,少吃不腻,既补充营养,又对身体好。
最好吃的年糕在韩国,韩国炒年糕的做法介绍完毕,有没有想自己动手的冲动,想要食用美味的年糕,那就要付出行动,在制作年糕的时候不要只想着吃,要注意适量和品位年糕,苹果绿天然养生专家最后提醒大家食用年糕一定要注意量,不要吃的太多了,影响健康。
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若想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的灵活运用,除此外,还要考虑到糯米粉的纯度。因为一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉,所以吃起来不够软糯。若年糕应直接用糯米做,才能保证年糕的纯正度和原汁原味。
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