扁豆炒虾酱是一道家常菜,但是即使是家常小菜,也有不少厨房小白痴不会做。但是不要紧,下面跟着妈网百科的脚步,一起来了解一下扁豆炒虾酱的做法吧!
1、扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右(目的是为了减少残留在扁豆表面的农药);
2、把清洗干净的扁豆切丝(扁豆切丝的话,炒起来会更加入味哦);
3、鸡蛋打碗里,葱、蒜切好备用;
4、将鸡蛋打散,舀2勺虾酱搅拌均匀;
5、炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散,盛出待用;
6、另起锅,倒油爆香葱、蒜;
7、接着倒入扁豆丝翻炒,注意火候,防止粘锅;
8、在炒扁豆丝的期间加少许水继续翻炒;
9、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可上盘开吃啦!
1、虾酱本身有咸度了不需要再加盐。
2、为了防止扁豆中毒,我们要做好以下准备工作:
1)在烹饪前加工掐尖后,最好将扁豆放在水中浸泡15分钟。
2)无论是热炒还是凉伴,都得充分加热,到菜豆失去原有生绿色和生豆味。
扁豆炒虾酱的做法扁豆炒虾酱是一道家常菜,但是即使是家常小菜,也有不少厨房小白痴不会做。但是不要紧,下面跟着妈网百科的脚步,一起来了解一下扁豆炒虾酱的做法吧!扁豆炒虾酱的做法材料:扁豆280g、鸡蛋2个、虾酱适量、葱适量、蒜适量厨具:炒锅、铲
扁豆炒虾酱是一道家常菜,但是即使是家常小菜,也有不少厨房小白痴不会做。但是不要紧,下面跟着妈网百科的脚步,一起来了解一下扁豆炒虾酱的做法吧!温馨提示:1、虾酱本身有咸度了不需要再加盐。2)无论是热炒还是凉伴,都得充分加热,到菜豆失去原有生绿色和生豆味。
扁豆炒虾酱的营养价值颇高,其中不仅含有扁豆的营养价值,还具有虾酱的营养价值,下面归纳了几点:1、扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。吃虾酱能补充人体所需要的蛋白质,然后保障人体新陈代谢的正常运行。
Hash:381eb87755b0ee9796e8b948e123af19f5418927
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。