重庆辣椒油怎么吃
BY：大叔18岁 2024-07-17 06:43:45 556 ℃
重庆辣椒油做好后，应该怎么吃？实际上，除了用于制作渝式传统菜品和小吃以外，重庆辣椒油也可以用于烹饪家常菜，同样麻辣刺激。下面妈网百科将介绍两道家常菜——酸辣包菜和麻辣豆腐的做法，有兴趣的朋友一起学习下吧！
一、酸辣包菜
材料
：包菜、重庆辣椒油、花生油、尖辣椒、葱、姜、八角、糖、白醋、香油、味精、盐
做法
：1、先把包菜洗干净。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3、包菜切成小块。
4、锅里放油。
5、放入包菜翻炒。
6、炒至包菜变色变软，盛出来备用。
8、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9、倒入重庆辣椒油。
10、放入包菜翻炒。
二、麻辣豆腐
材料
：豆腐、肉末、重庆辣椒油、葱姜末、盐、料酒、鸡精、高汤、花椒粉、生抽、辣椒粉、豆瓣酱、黄豆酱、淀粉
做法
：1、豆腐洗净、切丁、焯烫、控净水。
2、猪肉剁成碎末。
3、锅烧热加油，入葱姜末煸炒。
4、加肉末，煸干水分。
6、煸炒至肉末入味。
7、加入高汤、料酒、生抽煮沸后转小火，煨至汁浓入味时，放入鸡精，用水淀粉勾芡收汁。
8、加葱丁、重庆辣椒油拌匀出锅装盘，撒上花椒粉即可。
辣椒油的功效与作用_辣椒油的营养价值
辣椒油的功效与作用食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症
如何炸辣椒油？炸辣椒油的小窍门
辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“小编”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。炸辣椒油的小窍门主料：干辣椒，油，姜，蒜，油，盐。辣椒油的主要功效1、食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒油的做法辣椒油应该怎样炸才香
备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米，混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料，酌量制作：1、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻。2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（窍门：容
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