橄榄油是目前国际上公认最好的食用油。它含有丰富的油酸及亚油酸、亚麻酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,这些营养都是非常符合人体需要的。有调查表明,以橄榄油为食用油的国家,心血管系统疾病和癌症发病率极低。橄榄油中含有极高比例的油酸,它非常有助于增强人体对矿物质的吸收,是一种肠胃最能承受的食用油,人体消化吸收率极高。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油之一。
玉米油是典型的低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”健康食品。有的老年人常把它当做延年益寿的补品,每天空腹食用一匙玉米油。这是因为玉米油中含有丰富的亚油酸,而亚油酸是人体所必须的脂肪酸,能显著降低人体内的胆固醇,具有防止血管硬化和预防冠心病的功效,对高血压、高血脂、高血糖都有不错的食疗效果。富含维生素E为是玉米油的另一个主要特色。作为一种天然抗氧化剂,维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用,因而玉米油也被誉为“美容食用油”。
综上所述,橄榄油对人体的高出更为全面,从营养价值上讲,橄榄油比玉米油更好。
玉米油和橄榄油玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,又叫粟米油、玉米胚芽油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇具有溶解作用,对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。此外
橄榄油玉米油大豆油哪个好没有一种植物油是完美的,应经常更换烹调油的种类首先,不要相信广告里说的某某油就是最好的,或是认为贵的油应该就是好油,比如橄榄油。吃橄榄油的作用保护心血管在植物油家族中,橄榄油因含丰富的油酸,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油是目前国际上公认最好的食用油。有调查表明,以橄榄油为食用油的国家,心血管系统疾病和癌症发病率极低。富含维生素E为是玉米油的另一个主要特色。作为一种天然抗氧化剂,维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用,因而玉米油也被誉为“美容食用油”。综上所述,橄榄油对人体的高出更为全面,从营养价值上讲,橄榄油比玉米油更好。
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