蒸臭豆腐的营养成分
蒸臭豆腐的营养成分主要就是臭豆腐了。臭豆腐一经制成了,它的营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12。如果身体里缺少了维生素B12,是可以加速大脑的老化,容易引起老年性痴呆的。平时在我们吃的东西里,除了蛋、奶、鱼、虾中含有比较多的维生素B12外,发酵后的豆制品也会产生大量的维生素B1
臭豆腐的营养价值及营养成分
食材简介臭豆腐,虽然名字俗气,但看起来很普通,历史悠久,但它的味道很独特,很古老,很传统,让人一尝就停不下来。在中国乃至全世界,其制作与吃法都有地域差别。长沙的臭豆腐与绍兴的比较出名,但是它们的做法、口味都有很大的不同。不过都是闻着臭,尝着却很香,这就是臭豆腐的特性。食用臭豆腐,不仅能增强食欲,而且
老豆腐的营养成分
豆腐也是分很多的种类的,比如说今天说的老豆腐,它的口感很嫩,而且含有的营养也是比较丰富的,下面我们就具体来了解它。老豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品,这一点也是很重要的。老豆腐的吃法有很多,平时的时候不管是大人还是孩子都应该适当的食用老豆腐,对于保持健康有很大的意义。更重要的是老豆腐中含有许多功能性成分。
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