![水面筋塞肉的营养价值 水面筋塞肉的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/583433b10410af86735b7e0e6748aaf9.jpg)
面筋是一种简单易做但营养价值较高的高蛋白质食品,有着一般高于普通肉类和蛋类的蛋白质含量,而水面筋作为面筋的一种,营养也是不在话下!总的来说,在同等的营养成分下,面筋是低热量却高蛋白的健康食品喔。因此,尤其对于肥胖人士来说,减肥期间完全可以用面筋代替肉类食用,既营养美味,更别提水面筋本身肉肉的口感!
另外,水面筋性凉,味甘,还有止烦渴的功效,也是一个美味的食疗菜肴喔!一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴者,可以尝试吃吃水面筋来缓解症状。而做成水面筋塞肉后,素菜的面筋就能跟肉类相互搭配结合,性凉的水面筋搭上性温的肉类,会擦出怎样的火花呢!中和过后的水面筋塞肉更是口感营养都不落哦!
水面筋的功效与作用_水面筋的营养价值
水面筋的功效与作用面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。有和中益气,解热,止烦渴的功效。水面筋的营养价值水面筋知识介绍:面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶
水面筋的营养价值 常吃能养生
本质上来说,面筋就是特殊蛋白质食品,而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成,所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值,因此相对来说水面筋的营养价值会更加的出色,而且水面筋的营养含量也的确非常高,首先水面筋每百克蛋白质含量为29克,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。
水面筋的营养价值
水面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品。面粉经过处理加工做成水面筋后营养价值大大提高,水面筋每百克蛋白质含量为24.2,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,但脂肪明显低于黄豆和其它面食。水面筋一般人群均可食用。我国中医理论认为,水面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效。水面筋尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
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