豆角炖南瓜的食用注意事项

BY：大叔18岁 2024-07-17 16:19:13 1939 ℃

豆角炖南瓜是一道家常菜，也是一道健康营养的佳肴，但是如此的美食在食用的时候还是有禁忌的。那么，豆角炖南瓜的食用注意事项有哪些呢？

1、南瓜虽然是常见的一种蔬菜，也是家庭餐桌上的"常客"，但南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，很容易使表层的农药和细菌沾染到内部，从而极易引起腹泻和农药中毒。而且在择菜的过程，会有汁水流出，再用水洗，豆角的营养素会流失掉一部分。

4、择好后的豆角，要等入锅前再切成小段，以减少切口与空气接触的时间，这是因为，如果切口长时间与空气接触，会使得维生素C被氧化。

5、豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。烹饪过程中豆角一定要焯透，以防止中毒。这个大家一定要记住喔。豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

豆角炖南瓜的做法豆角炖南瓜的做法很简单，不仅做法简单，其营养丰富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。对于素食主义者可能就单单加入豆角和南瓜烹饪，但是对于肉食动物来说，可能会加入一些肉下去煮，这样炖出来香浓可口。那么豆角炖南瓜的做法是怎样的

豆角炖南瓜的做法很简单，不仅做法简单，其营养丰富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。对于素食主义者可能就单单加入豆角和南瓜烹饪，但是对于肉食动物来说，可能会加入一些肉下去煮，这样炖出来香浓可口。

因此，南瓜具有能调节胃内食物的吸收速率，使糖类收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

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