新鲜鸡枞菌的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-08 23:18:57 1706 ℃
新鲜的鸡枞菌的营养价值是极其高的，鸡枞菌能促进机体的健康，鸡枞菌中含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱的小孩和老年人的佳肴。鸡枞菌的的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的首选。常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，虽然喜欢吃鸡枞菌的人很多，但很多人对于鸡枞菌的营养价值并不了解，下面我们就具体介绍一下新鲜鸡枞菌的营养价值。
1、鸡枞菌含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、多糖等物质，能提供营养物质。蛋白质和氨基酸是人体需要的重要营养素，而鸡枞菌子实体中含有较为丰富的蛋白质，氨基酸种类也较为全面，野生鸡枞菌子实体中蛋白质含量为36.94％，含有人体所需的8种必需氨基酸。
2、鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。此外，鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障。
鸡枞菌的营养价值-鸡枞菌的功效与作用
鸡枞菌的营养价值-鸡枞菌的功效与作用鸡枞菌又名伞把菇、鸡肉丝菇、豆鸡菇，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，子实体中等至大型。鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。
鸡枞菌的功效与作用_鸡枞菌的营养价值
鸡枞菌的介绍鸡枞菌又名伞把菇、鸡肉丝菇、豆鸡菇，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状。子实体充分成熟
鸡枞菌营养价值
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产
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