![凉拌金针菇木耳的做法 凉拌金针菇木耳的做法](/uploads/images/article/2022/05/d51eed4987e41e2d0ea393557223ab93.jpg)
准备材料:
主料:
黑木耳50g、
金针菇100g
辅料:油适量、
盐适量、
小葱适量、青
辣椒适量、
红辣椒适量、
芝麻油适量、
大蒜适量
制作过程:
1、黑
木耳用
水泡发,大概10分钟就可以了。
2、
青椒、
红椒切丝,
葱、
大蒜切末。
3、
金针菇切掉根,洗净,沥
水。
4、锅中放水烧开,把黑木耳放入,煮4分钟,煮熟。
5、煮熟后沥水。
6、沥水后,用冷开水冲凉。
7、锅中放水烧开,把金针菇放入,煮2分钟,煮熟后沥水。
8、把黑木耳和金针菇用冰水浸泡几分钟。再沥水,待用。
9、在炒锅中放油,等油热了,放入青椒、红椒和大蒜末,炒几下,即可。
10、把所有的食材放在大碗中,再加入芝麻油、醋、盐,凉拌,爽口的金针菇凉拌黑木耳就做好了。
如何做凉拌金针菇?凉拌金针菇的做法
金针菇营养丰富、味道鲜美,一直是人们喜爱的食品之一,或做火锅配菜,或凉拌都是很好的选择。另外,传统中医学也认为,金针菇性寒,食用时一定要煮熟。所以,无论从哪个角度说,金针菇都要充分煮透。然后,用沸水将金针菇充分焯熟。
凉拌金针菇营养价值,凉拌金针菇的几种做法
一、凉拌金针菇的营养价值金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸)。还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外,还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇,细胞溶解毒素,
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凉拌金针菇四材料金针菇,意大利肠丁,葱花,麻油,生抽,糖,盐。
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