赤小豆粥：健脾利水的“黄金食谱”
BY：Jamina 2024-11-02 19:23:54 297 ℃
原料
红小豆100克，莲子50克，糯米240克，松仁50克，葡萄干50克，红枣50克，花生仁50克，桂圆50克。
调料
白糖300克。
做法详解
糯米洗净，浸泡12小时，捞出，放入电饭锅，加240克清水煮熟。
红小豆、花生仁、莲子洗净，放入锅中，加1200克清水煮至熟软，再加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状，再加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，继续煮5分钟，即可出锅装碗。
食之有道
八宝粥中的干果类原料，可补充钾及不饱和脂肪酸，可滋养血气、健脾胃；花生仁中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可预防动脉硬化、高血压和心脏病；莲子对维持心跳节律有很大疗效。
赤小豆粥：健脾利水的“黄金食谱”
原料红小豆100克，莲子50克，糯米240克，松仁50克，葡萄干50克，红枣50克，花生仁50克，桂圆50克。红小豆、花生仁、莲子洗净，放入锅中，加1200克清水煮至熟软，再加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状，再加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，继续煮5分钟，即可出锅装碗。
赤豆鲤鱼汤：健脾祛湿,利水消肿
材料赤豆200克，鲤鱼400克，大蒜1头，陈皮10克。做法将鲤鱼开膛去鳞、内脏，洗净；大蒜剥皮，加入余2味和水共煮熟。服法吃鱼饮汤，每日3次。性味归经赤豆性平，味甘、酸，无毒，归心、小肠、肾、膀胱经。食性配伍阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。养生堂提示此汤能健脾祛湿，利水消肿。适用于轻度妊娠水肿。赤豆能除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳，中医常用于痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气、烦热、干渴、酒病、痢疾、黄疸、肠痔下血、乳汁不通等症。
赤豆茯苓粥利水消肿健脾益胃
赤豆茯苓粥利水消肿健脾益胃赤豆茯苓粥不但可以健脾利胃，还能利水消肿，对于大便不利、小便不通的人们是非常合适的。赤豆茯苓粥用的材料是茯苓和薏米、赤小豆，三者都是具有利水消肿、健脾利胃的功效的食材。
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