![青豆要怎么挑选 青豆要怎么挑选](/uploads/images/article/2022/05/ec380adece06c3d688c000cd54a7df85.jpg)
青豆要怎么挑选呢?下厨经验甚少的小白可能不知道怎么挑新鲜的青豆,不着急!下面妈网百科为大伙支招!
首先,在挑选青豆时,不能轻信个大颜色鲜艳的,真正的青豆浸泡后不会掉色,购买青豆后,可以用清水浸泡一下。“上色”青豆放在热水里青豆里的色素很快褪出来将水染成绿色,放在常温水里过十几分钟后水的颜色也会边绿,未添加色素的青豆放在水里是不会褪色的。如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色的。此外,购买青豆时,如果商贩是当场拨开的,会比较安全。
青豆的选购_青豆的保存方法
青豆的选购在挑选青豆时,不能轻信个大颜色鲜艳的,购买青豆后,可以用清水浸泡一下,真正的青豆浸泡后不会掉色。如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色。青豆的保存方法1-3天青豆的制作技巧青豆不宜久煮,否
青豆_青豆的做法大全
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青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的,都是同一种植物,都是大豆类(黄豆)。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种,而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
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