鱼丸的做法大全
BY：大叔18岁 2024-10-11 07:25:17 1718 ℃
鱼丸，把切好的鱼片搅拌成泥或者剁成泥后，再搓成一个个圆滚滚的小球，就可以拿去煮汤或者蒸熟吃了。如果想要点新鲜感，可以在鱼丸中包入馅料，或者做成灌汤鱼丸。灌汤鱼丸，咬下去之后有汤水会渗出来，吃起来不会单调乏味。如果是平时较忙，也可以直接将多种食物和鱼蓉搅拌在一起，再搓成小圆球。一起看看鱼丸有哪些做法。
高汤鱼丸
做法：
1、取出鲩鱼内脏，用水冲干净。
2、将鱼肉切出来，分离出鱼皮和鱼骨。将鱼肉用料理机绞碎成蓉，或者用刀背剁成茸。
4、锅中加水烧开，将鱼茸捏成丸子下锅定型后捞出。
5、令取一锅，加入高汤，倒入鱼丸，放入盐、味精调味。
炸墨鱼丸
原料：墨鱼肉、面包糠、肥肉、盐、麻油、胡椒、蛋白、生粉、绍酒。
做法：
1、肥肉放入水中煮熟后取出，晾干或者冲动后切粒。
2、将面包糠放入碟中。
3、墨鱼肉洗净，剔出鱼肉然后将其打碎。
4、墨鱼肉中加入各种调味料，然而放入肥肉搅拌，捏成鱼丸。
6、锅中放油，中小火加热后放入鱼丸，炸至金黄熟透即可。
鱼丸的选购_鱼丸的存储
鱼丸的选购1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要
鱼丸的功效与作用_鱼丸的营养价值
鱼丸的功效与作用1.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。2.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、
温州鱼丸的做法_温州鱼丸的做法大全
温州鱼丸的做法大全温州鱼丸的味道是相当好吃的，那么温州鱼丸的做法大全是什么呢？鮸鱼清理干净，将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉，片下了两片纯鱼肉，骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条，葱姜切末，将鱼肉、葱姜末放进大碗里，加点点料酒和适量的盐用手使劲抓，再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1：
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