鱼丸的做法有哪些,鱼丸怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-01 00:12:52 22 ℃
1：准备好原材料；
2：热锅凉油， 放入豆腐块进去煎；
3：小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
4： 西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下， 变色后捞出来备用；
5：锅中再放少许油， 下入口蘑煸炒；
6：口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
7：再加入刚刚准备好的豆腐块， 加入少许水， 烧煮一分钟；
8：加入盐和胡椒粉调味；
9：最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片 进去翻炒均匀；
10：盛入盘中。
小窍门小贴士： 1. 西兰花焯水时放入少许盐和几滴油， 能保持西兰花的翠绿； 2. 豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味； 3 煸炒过程中可以加入少许的水；4. 西兰花无须翻炒过多， 出锅时加入即可。
麻辣烫
黑木耳：50g 油豆皮：80g 西兰花：100g 牛肉：150g 鱼丸：100g 鱼豆腐：100g
辅料油：适量 盐：适量 豆瓣酱：适量 红尖椒：适量 花椒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量
麻辣烫的做法步骤1：油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿
2：西兰花掰成小朵，洗干净入锅焯水后捞出沥干水
3：黑木耳提前泡发后撕成小朵，牛肉洗干净切成块，鱼丸、鱼豆腐、虾丸洗干净
4：将食材用竹签穿成串
5：起油锅，花椒入锅炸，葱姜蒜入锅炒
7：炒出红油，加适量水，倒入石锅
8：开锅后放入牛肉串
9：加盐搅拌均匀
10：2、3分钟后放入鱼丸串、鱼豆腐串、虾丸串，手握串柄，将串适时翻动，并用勺子向没有浸在锅里的串串局部浇开水，用来烫熟串串
11：4、5分钟后，将木耳串、油豆皮串放入锅中
12：开锅后将西兰花串入锅，关火，关火后锅中的水还要沸一会儿，还要适时翻动串串
13：待锅中水不再沸，稍微降温，即可享用
小窍门1、串串食材依据个人偏爱选用2、串串入锅顺序按熟的难易度。3、用深些的锅，让串串均匀受热。对裸露在锅边的串串部位要用锅中开水反复浇烫。
珠落玉盘
盐：适量 香油：少许
珠落玉盘的做法步骤1：青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）
2：用挖球器挖成小球。
4：锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。
5：放入鱼丸煮5分钟左右。
6：加入盐调味。
7：滴少许香油。
小窍门喜欢喝汤可以多加点水。
菱角鱼丸汤
1：准备的原料。
2：黑木耳加清水泡发。
3：泡好的黑木耳开水锅里汆烫几十秒捞出。
5：热锅凉油，煸香姜片。
6：加入菱角肉，鱼丸，黑木耳翻炒几十秒。
7：加入清水烧开。
8：再大火炖5分钟左右，加入韭菜段，胡椒粉，盐。
9：再次烧开。
10：最后滴上几滴的麻油就可以。
小窍门整个菜做起来还的比较简单的，最复杂的部分就是菱角去壳，最好带上纱手套，以免扎伤。
青豆玉米炒鱼丸
枸杞：几颗 油：适量 盐：适量
青豆玉米炒鱼丸的做法步骤1：准备好原材料；
2：烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3：将青豆和玉米放入里面；
4：焯煮到八、九成熟后捞出备用；
5：烧热锅， 放入少许油， 放入鱼丸进去煸炒；
6：煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒；
7：再放入适量的盐调味；
8：翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。
9：端上桌了。
小窍门1. 鱼丸块比较大，先可以解刀成小块； 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续， 能保持蔬菜的色彩； 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。
鱼丸的选购_鱼丸的存储
鱼丸的选购1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要
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鱼丸的功效与作用1.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。2.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、
温州鱼丸的做法_温州鱼丸的做法大全
温州鱼丸的做法大全温州鱼丸的味道是相当好吃的，那么温州鱼丸的做法大全是什么呢？鮸鱼清理干净，将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉，片下了两片纯鱼肉，骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条，葱姜切末，将鱼肉、葱姜末放进大碗里，加点点料酒和适量的盐用手使劲抓，再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1：
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