烤秋刀鱼是日本一道非常大众的食品,寿司店里常有烤秋刀鱼这一道菜品。想要足不出户吃上日式烤秋刀鱼?不如试试自己动手吧!下面,妈网百科就教你两种日式烤秋刀鱼的做法。
做法一:
制作步骤:
1、将秋刀鱼撒上少许盐,放在炭火上烤至表面呈金黄色,再淋上清酒,烤干;
2、将秋刀鱼的另一侧按照做法1烤干;
3、将烤好的秋刀鱼装盆,配上白萝卜泥,以青柠檬角、红椒丝装饰即可。
做法二:
制作步骤:
2、用刀在鱼身上划几刀,背上的切刀要深入骨,且注意腹上不要切到;
3、在鱼身上均匀地撒上细盐;
4、塞一支茴香到鱼肚子里,在鱼身下和身上也铺一点茴香,再用刷子刷上一点清油;
5、将鱼放入预热好的烤箱,用200度的火烤15分钟后,取出翻身,再继续烤完;
6、将烤好的鱼摆盘,并挤上柠檬汁即可。
碳烤秋刀鱼的做法碳烤秋刀鱼是秋刀鱼的一种做法,那么碳烤秋刀鱼的做法是什么呢?把秋刀鱼自背部纵切,使腹部相连成对开片,去除鱼脊骨及腹刺,洗净内脏。日式料理是整条烘烤,不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。烤盘内铺锡纸,表面刷一层植物油防粘。把腌渍好的秋刀鱼表面均匀挤柠檬汁(或白
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微波炉烤秋刀鱼的简单做法微波炉烤秋刀鱼味道不会很腥,那么微波炉烤秋刀鱼的简单做法是什么呢?把秋刀鱼洗干净,对半切开摊开切花刀,在鱼的里里外外抹上一些盐,再撒上烧烤粉,放上姜片腌制五分钟,腌制好的秋刀鱼放入微波炉,高火五分钟,烤好的秋刀鱼,趁热撒上葱花,吃的时候浇上一点柠檬汁。或者处理干净的鱼身上用
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