更新时间:2024-08-15 15:29:09

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洋姜怎么腌制

BY:大叔18岁 2024-08-15 15:29:09 1983 ℃

洋姜怎么腌制

很多人喜欢吃腌制洋姜,腌洋姜口感非常脆爽,配饭吃或者粥喝都很受欢迎。洋姜怎么腌制?洋姜的腌制其实很简单,妈网百科就一步步来教你,怎么样腌制好吃爽口的洋姜。


腌洋姜

主料

洋姜一小盆

调料

适量、适量、花椒适量、大料适量、丁香适量、桂皮适量

做法步骤:

1、洋姜洗净,晾干水分。

2、所有调料加水煮开,再晾凉。

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

5、先加一层保鲜膜

6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。

7、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油香油,很下饭!

妈网百科小窍门:

如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒,味道就更好了。


糖醋洋姜

食材

洋姜500克、蒜100克

辅料

冰糖适量、醋适量

步骤

1、选择大小均匀的洋姜,反复清洗干净

2、切成5mm左右的厚片

3、再剥一些新鲜的蒜瓣

4、然后放入洋姜和蒜瓣,倒入醋淹没食材

5、容器盖上一层保鲜膜

6、再盖上盖,腌制20天左右就可以食用了

妈网百科小贴士

加入蒜瓣可以让糖醋洋姜的味道更好。

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