《舌尖上的中国》使得蒲菜水饺这道面食天下皆知。蒲菜水饺中蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利水、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。那么亦有同样功效的蒲菜水饺是如何烹制出来的呢?那就让我们一起来动动手吧。
蒲菜水饺这道菜肴的主料:蒲菜400克、猪肉400克、面团700克;辅料:葱10克、姜6克;调料:料酒15毫升、酱油20毫升、甜面酱30克、盐5克、花生油30毫升、胡椒粉2克、味精2克。
做法:
1、先把蒲菜摘掉老的部分,用水洗净,浸泡10分钟,切成细末;把猪肉洗净,切成小块,剁成细末,放入料酒、酱油、甜面酱调匀;
2、肉馅中放入蒲菜末,放入葱、姜末拌匀,放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀,把面切成均匀的剂子,按扁,擀成薄皮,放入肉馅包起来即可;
3、锅里放热水,开锅后放入水饺,煮开后倒入少许凉水,共加三次凉水,看到饺子膨胀浮起即可出锅装盘。
蒲菜水饺的做法《舌尖上的中国》使得蒲菜水饺这道面食天下皆知。蒲菜水饺中蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利水、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。那么亦有同样功效的
《舌尖上的中国》使得蒲菜水饺这道面食天下皆知。蒲菜水饺中蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。那么亦有同样功效的蒲菜水饺是如何烹制出来的呢?蒲菜水饺这道菜肴的主料:蒲菜400克、猪肉400克、面团700克;辅料:葱10克、姜6克;调料:料酒15毫升、酱油20毫升、甜面酱30克、盐5克、花生油30毫升、胡椒粉2克、味精2克。
在日常生活中也是爱吃一族的孕妇妈妈们又能不能吃蒲菜水饺呢?蒲菜其实是富含维生素萝卜素的一种营养蔬菜,其实它可以帮助我们清热利尿,治疗便秘。蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦,胡罗卜素和维生素e也是很多的,所以孕妇是可以的吃。蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、胃脘灼痛等症。
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