空心菜如何清洗 巧妙摘洗空心菜去泥土和农药
BY：Viveka 2024-07-08 02:08:15 321 ℃
空心菜怎么摘洗
1、拿起一个空心菜，我们将其枯叶部分摘除。
2、然后用手将其捏扁，这时候可以将大的部分将其撕开，这样会使得在接下来炒的过程中会口感很好。
3、将撕开去除枯叶的空心菜，泛指干净的菜篮子中。
4、摘除操作完毕以后我们就要将空心菜放到水池中进行清洗，将空心菜放入水中浸泡约两分钟左右，然后我们用手去搓就可以了。
清洗空心菜的小窍门
如果只是简单用清水清洗空心菜，泥土还好，关键是农药成分或许还会有残留。所以，为了吃得更加健康，建议采取下面的清洗方法：
1、盐水浸泡法
先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。而对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2、碱水清洗法
先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入空心菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。
3、开水焯洗法
在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜时，可先用开水烫一下，焯下水，可清除90%的残留农药，同时焯水还可减少空心菜的草酸含量和避免寄生虫感染等，很有好处的。
4、淘米水清洗法
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，可以使残留的农药成分减少哦。
空心菜如何清洗 巧妙摘洗空心菜去泥土和农药
空心菜怎么摘洗1、拿起一个空心菜，我们将其枯叶部分摘除。清洗空心菜的小窍门如果只是简单用清水清洗空心菜，泥土还好，关键是农药成分或许还会有残留。而对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
吃空心菜会解药吗 刚服药不建议再吃空心菜
吃空心菜会解药吗关于空心菜是否确定会解药，尚无明确科学证明，一般也是不会解药的。所以，吃药的时候最好还是不要吃空心菜，特别是在喝一些中药的时候，如果所吃的药与空心菜会产生不良反应，会导致身体出现不适症状。吃药后宜隔多久再吃空心菜为了避免吃的药物可能跟空心菜的功效有冲突而影响药效，建议最好是在服药前后2小时都不吃空心菜。
吃药期间可以吃空心菜吗？吃空心菜有哪些好处？
空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。
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