野苋菜的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-17 06:17:38 1961 ℃
1、每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B0.36毫克，维生素c153毫克。
2、野苋菜富含的铁质、钙质。俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。野苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，野苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，野苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
3、野苋菜其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
4、野苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃
野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。做法：1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。
凉拌野苋菜的做法，野苋菜这样做更好吃
本文是小编整理的凉拌野苋菜的做法资料，仅供参考。因此，孕妇吃苋菜能促进胎儿的骨骼生长发育补钙。有助于孕期降火孕妇食用苋菜具有清热解毒，明目利咽的功效。孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒，防止便秘。
野菜马齿苋的做法_凉拌野菜马齿苋功效
凉拌野菜马齿苋功效凉拌野菜马齿苋是凉拌菜来的，那么凉拌野菜马齿苋功效是什么呢？野菜马齿苋，全国各地都有分布，是一种非常常见的野菜，用开水焯之后做凉菜，口感非常的好。同时马齿苋也是一位很好的中药，具有清热利湿止泻，凉血解毒等功效。根据临床药理表明马齿苋对大肠杆菌，痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌等多种细菌有抑
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