柠檬香茅火锅的食用注意事项
BY：大叔18岁 2024-08-17 04:18:33 1938 ℃
柠檬香茅火锅虽然清新爽口又好吃，但是吃的时候有一些注意事项大家还是要记得哦。
吃柠檬香茅火锅的时候，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。
此外，生熟食物要分开盛放，使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物，避免在桌上摆放过多食物，防止交叉污染；每次添水或汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。
贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。
食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。
在吃火锅时，还有的食客喜欢将火锅汤喝掉。专家提醒，火锅汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，易引发痛风病，因此，建议大家不要喝或尽量少喝火锅汤。吃火锅时应多饮水，以利于尿酸的排出。
另外，专家表示，食客在吃火锅时要注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。用明火烹煮火锅时，会产生大量二氧化碳，因此要确保空气流通。若在家用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通，否则室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
柠檬香茅
柠檬香茅是什么柠檬香茅，又称柠檬草、香茅草。是一种具有香味的植物。之所以称为柠檬香茅，是因为它本身的香味来自柠檬醛，和柠檬散发出来的香味很像。柠檬香茅特点：1、多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分。2、茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，
柠檬香茅茶
柠檬香茅茶的作用柠檬香茅茶简单易做、成本极低，是一种香甜可口、清爽提神的御寒防感冒热饮。柠檬香茅含有柠檬醛，可以消毒，杀菌与治疗神经及肌肉痛，用来入茶，可减缓筋骨酸痛，腹部绞痛或痉挛，还能消食助消化，治疗腹泻。柠檬香茅草能够疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。柠檬香茅茶也被认为能帮助排除体内毒素。
香茅柠檬鸭
香茅柠檬鸭的做法香茅柠檬鸭是一道香气四溢的家常菜，肉质嫩滑，营养丰富，适合当作下酒菜享用。接下来烧开一锅清水，加入香茅和柠檬叶，适量的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火煮熟。香茅柠檬鸭的营养价值香茅草能当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且能治疗不同皮肤疾病。所以香茅柠檬鸭对于孕妇来说是很好的一道菜。
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