香椿头的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-19 22:30:14 959 ℃
都说香椿头的营养价值高，可是香椿头到底有哪些营养价值你知道吗？
富含多种微量元素：据说，每100g的香椿头中含蛋白质9.8g、钙143mg、维C 115mg，同时还含有维生素B、胡萝卜素、磷以及人体必需的铁等微量元素。能满足每天人体所需要的微量元素，保证体内营养的平衡。
抗菌消炎：香椿有着独特的气味，甚至有些人接受不了，香椿头可用来治蛔虫病、疥癞等。因为当香椿的挥发气味透过蛔虫的表皮渗透后，蛔虫便不能附着在人体肠壁上，因而被排出体外，香椿头起到了抗菌消炎的作用，保障人体的内循环，提高人体免疫力。
美容养颜：香椿头内含有丰富的维生素c、胡萝卜素等元素，除了有助于增强机体免疫力的作用外，可以润滑肌肤，是女性保健美容抗衰老的佳品。而且香椿头性温无刺激，尤其以豆腐来配菜，更是有美容养颜的作用。
香椿的营养吃法,香椿的营养价值
一、香椿的家常吃法香椿芽拌豆腐材料：豆腐5O0克，嫩香椿50克。做法1、豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中;2、将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内;3、加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。小提示此食品具有润肤明
腌制香椿芽的窍门,香椿的营养价值及功效香椿的营养价值及功效
一、香椿的营养价值及功效香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。延缓衰老它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的
腌制香椿芽的窍门_香椿的营养价值及功效
香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用，既使维生素K治疗作用降低，也使香椿的营养价值降低。
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