清蒸娃娃菜的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-21 07:25:34 1405 ℃
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜的营养价值虽然很丰富，但是在食用的过程中也是要注意一些事项的。妈网百科总结的清蒸娃娃菜的注意事项如下。
1、娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
4、隔夜的熟娃娃和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
5、娃娃心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
6、娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
7、腐烂的娃娃菜不宜食用。娃娃菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
蒜蓉蒸娃娃菜怎么做 蒜蓉蒸娃娃菜清淡却好吃
食材娃娃菜3棵香菇2朵蒜瓣4个青蒜1棵食盐少许花椒油1小勺香油1小勺鸡粉半小勺酱油少许陈醋少许剁椒半小勺娃娃菜，对半切开，再对半切开，切成宽粗条状，用水冲洗下，沥干水装碗里备用。青蒜洗净切丁，香菇洗净切末，蒜瓣弄成蒜蓉。娃娃菜蒸的5分熟后，把装娃娃菜的碗里的水到出去，淋上调好的酱汁，放半小勺剁椒，再蒸3分钟。之后撒上青蒜，焖1分钟即可出锅，出锅后，把娃娃菜拌匀即可食用。
枸杞清蒸娃娃菜,滋补肝肾又清热
很多人都会用枸杞泡水喝或当零食吃，或者炖汤喝，今天教的这道做法是蒸菜，和娃娃菜搭配，营养丰富，还有养颜效果哦。主题：枸杞娃娃菜食材：枸杞子、娃娃菜一颗、高汤做法：1.准备高汤：鸡汤、骨头汤均可;娃娃菜叶子一张张撕下洗净;枸杞洗净;2.取一碗，将娃娃菜叶按大小排列放入碗中，加入高汤;撒入枸杞点缀;3.
清蒸娃娃菜的做法
清蒸娃娃菜的做法娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。清蒸娃娃菜的食用功效娃娃菜的营养丰富，清蒸更加能使它的味道得到保持。娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。妈网百科总结的清蒸娃娃菜的注意事项如下。
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