炒西葫芦的食材选购
BY：大叔18岁 2024-07-05 09:13:21 1133 ℃
西葫芦在菜场中十分常见，从体型看有胖有瘦，从颜色看有绿有白。怎么挑选西葫芦才能挑到合适的食材，保证菜肴的新鲜美味呢？
1、看外形
2、看大小
西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3、看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
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西葫芦富含水分，水量达到95%以上，具有润泽肌肤的作用。4、西葫芦具有开胃的功效。因此，孕妇是可以吃西葫芦的，但是要适量食用，因此物极必反。
西葫芦_西葫芦的做法大全
西葫芦介绍西葫芦呈现瓜圆筒形，中部稍细。瓜皮白色，表面微显棱，单瓜重1.5㎏左右，果肉厚，细嫩，味甜，品质佳，是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。西葫芦又叫做茭瓜
香蕉西葫芦的功效_香蕉西葫芦的营养价值
香蕉西葫芦的功效由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”，因此市场前景看好，价格也高于普通西葫芦，其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎。香蕉西葫芦的营养价值香蕉西葫芦性温、甘、
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