食用猪肝菠菜汤的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-20 08:22:59 62 ℃
1、猪肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。一定煮熟透！
3、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，也可剥去薄皮再烹饪。或加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
4、猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
菠菜汤_菠菜汤怎么做才好喝
菠菜汤怎么做才好喝菠菜能够补铁，对身体也很有好处，有些人直接煮汤，但是煮汤需要注意，菠菜汤怎么做才好喝呢？首先将菠菜去掉根和烂叶子，用清水洗净，将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段，将葱切成薄片。锅中放油，烧热后，先将葱放入锅中，炝香。将菠菜倒入锅中，用铲子将菠菜翻炒均匀。根据吃饭的人数，倒入
菠菜汤怎么做好吃,详解菠菜汤的做法教程
一、菠菜汤的做法提起菠菜汤，大家总是会想到清爽可口的感觉。菠菜汤的另一个雅称“翡翠羹”也非常形象的形容了菠菜汤精致美丽的样子，那么菠菜汤的做法是什么，下面我们具体讲讲。食材：菠菜、鸡蛋、油、酱油、盐、味精、姜、葱。做法：1、将菠菜洗赶紧后，
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。焯水去除草酸会损失营养吗？
Hash：c4ebcd0509101a76fef68bd241ca7f5bf837b7d5
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。