![木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法](/uploads/images/article/2022/05/760cff6f0345560955138c5bf08c4506.jpg)
众所周知,木耳是延年益寿的好食材,常吃对人们的身体有莫大的好处。而搭配胡萝卜炒鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
主料:胡萝卜一根、木耳3朵(泡发好)、鸡蛋一个
调料:姜丝、油、盐、糖均适量
制作方法:
1、胡萝卜切丝,木耳切丝,姜片切丝备用。
2、鸡蛋打好放碗里,加少许淀粉。
3、胡萝卜放入开水中滚熟,断生后到处,控开水。
4、放油,油热后把火关到最小,倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。
5、锅中还有刚才的剩油,就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后,倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。
6、然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒,均匀后放入盐,装盘。
胡萝卜的做法大全_炒胡萝卜
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