腌莴笋的作用与功效
BY：大叔18岁 2024-10-19 00:08:33 565 ℃
莴笋的药用价值非常高，莴笋有利五脏，通血脉的作用；莴笋中包含的大量纤维素，可以增进人体的肠壁蠕动，能够治疗便秘。莴笋中还包含较多的铁、钙，要是儿童经常食用莴笋的话，对换牙，长牙是非常有好处的。下面妈网百科就为大家带来腌莴笋的作用与功效。
1、莴笋是叶酸的最好来源之一，在其茎，叶中都包含较多的天然叶酸，具有非常高的营养价值。其实不仅是孕妇需要叶酸，每一个人都该补叶酸，因它参与制造人体红血球与白血球，增强免疫力。不过，腌莴笋会含有较大的盐分，因此不可多食。
2、莴笋中包含一种酶，能消除亚硝酸胺导致的细胞突变，有不错的抗癌作用；莴笋中还包含人体所必需的多类维生素与矿物质，具有调节神经系统功能的功效；其所包含有机化合物中含有大量机体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者很有利。
3、莴笋中包含的烟酸，可以激活人体中的胰岛素，增进糖的代谢，对糖尿病患者有一定的好处。
4、莴笋中包含多类维生素与无机盐，其中以铁的含量最为丰富，因莴笋中铁在有机酸与酶的功效下，容易更好地被人体吸收，因此食用新鲜莴笋，对治疗糖尿病很有利。
莴笋叶_莴笋的叶子能吃吗
莴笋的叶子能吃吗大多数人吃莴笋都是吃它的根，可是莴笋还有叶，那么莴笋的叶子能吃吗？莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍。莴
莴笋的做法大全_莴笋炒肉
莴笋炒虾仁的做法莴笋物美价廉，它含有丰富的食用纤维和矿物质元素，对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。它的肉质细嫩，可以各种食材配搭烹制，焖、炒、拌、煮皆可，这次则推荐莴笋炒虾仁。爽口弹牙的虾仁配上清脆的莴笋共烹，惹人垂涎。用料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤
莴笋的功效与作用_莴笋的营养价值
莴笋的功效与作用莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。1.开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化
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