![野荸荠的营养价值 野荸荠的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/8f0d60f694402fbc3298aeacde45a216.jpg)
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。 荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
我们来看看野荸荠有哪些营养价值:
1、野荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处。
2、促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此野荸荠适于儿童食用。
3、野荸荠含有一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
4、野荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,野荸荠是很好的防病食品。
5、野荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
妈妈网温馨提示:野荸荠不宜生吃,因为野荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠的营养价值,荸荠的功效,荸荠的作用
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠的营养价值,荸荠的功效,荸荠的作用每100克荸荠中含有蛋白质1.5克,脂肪0.1克,钙5毫克。荸荠的功效荸荠入药,历史悠久,自古入药。
荸荠的功效 荸荠的营养价值
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠的功效1.消热解毒荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。在生活中,虽然荸荠的营养价值颇高。
荸荠的营养价值,荸荠的价值
一、形态特征荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎,球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。荸荠因多年生沼泽生草本,匍甸根状茎细长。末端膨大成扁圆形球状,直径约4cm,黑褐色;地上茎圆柱形,高达75cm,丛生,不分
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