刺梨干的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-20 05:22:45 165 ℃
刺梨是目前人们已知的果树中含维生素C含量最高的果树，被人们誉为“VC之王”、“天然VC贮库”。据检测，每100克刺梨鲜果中，含维生素C高达2000~4000毫克。而刺梨干因为失去水分，所以同等重量的刺梨干的营养维C含量是鲜刺梨的两倍。
维C是天然的抗生素，能增强人体免疫力，对预防和治疗感冒都有很好的作用，也可用于治疗坏血病。而且有研究表明，维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果，金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。
除了维C外，刺梨干还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。
刺梨的营养价值_刺梨的食用方法
刺梨的营养价值含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。1.刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。2.刺梨中富含B族维生素，能保护心脏
刺梨的营养价值
刺梨的营养价值_刺梨的功效与作用。人体内自愿受试者研究证明，刺梨可使亚硝胺的体内合成量减少75%。刺梨根煎液具有防治胃病、保护胃粘膜的药用价值。刺梨防治脚气病维生素B1又名硫氨酸，是人体必需的6大维生素之一，是机体正常生活和代谢不可缺少的营养素，维生素B1的缺乏可出现脚气病：周围神经炎，引起机体器官和组织的的病变。
刺梨干的营养价值
而刺梨干因为失去水分，所以同等重量的刺梨干的营养维C含量是鲜刺梨的两倍。而且有研究表明，维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果，金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。
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