![花生猪肚汤配料怎么做 花生猪肚汤配料怎么做](/uploads/images/article/2022/05/c68134a52933bd56f6a995f0698cbdbc.jpg)
煲汤可是一项精细活,很多人都知道煲汤不仅需要时间和耐心,还具有有好的技巧。做花生猪肚汤不仅要选好花生和猪肚,还要做好花生猪肚汤的配料,这样汤汁菜会鲜嫩美味。那么花生猪肚汤配料怎么做呢?
材料:
生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、
黄酒、
盐、
淀粉
做法:
1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净,然后再用淀粉搓洗一遍,冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部,姜切片备用。去壳生花生洗净备用。
2、生猪肚下沸水煮至半熟,捞出切成块。
3、陶瓷沙锅里下油烧热,爆香姜片,然后放猪肚块翻炒,倒少许黄酒去腥,然后放大蒜和花生,一次性倒入足够量的清水,大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味。
妈网百科叨叨叨:
花生猪肚汤是补益脾胃的,还可以用此汤来煮
山药,具有同样功效哦。
猪肚汤猪肚怎么选
煲猪肚汤最好买没有生过猪仔的猪姑娘的猪肚煲汤哦,这样的猪肚才完美,吃起来更爽口。煲猪肚汤如果猪肚不新鲜的话,汤味不会浓郁鲜香呢,反而有种奇怪的味道,而且煲出来的猪肚汤有可能是苦的哦。如果猪肚有点青色,摸起来弹性不够,那么猪肚应该是不新鲜的呢。想要买到新鲜的猪肚除了会挑选之外,最好起大早去市场哦,超市买的估计不太新鲜,晚去了猪肚应该也卖光光了。
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白果猪肚汤是白果常见的一种做法,因为白果猪肚汤是比较适合老人家喝的,可以延缓老年人的大脑衰老哦。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。汤奶白奶白的,非常美味。食材主料:150g白果380g猪肚?配料:黑胡椒粉鸡粉清水适量方法/步骤1将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。7加入适量的鸡粉,拌匀。
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