鸡腿炖萝卜怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-18 10:17:42 1897 ℃
做炖鸡腿最好用开水来炖，因为这样可以让鸡肉容易熟一点。另外，在做鸡腿的时候一般不用先焯水，不然鸡肉会没那么好吃。炖的时候开水量要没过食材，尽量一次加足，如之后未掌握好火造成食材未熟水已少则可再添加适量开水，再根据口味增加调料。
做鸡腿想要做得好吃，新鲜的食材很重要。 新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。
如果买了鸡腿一时吃不完，可以放到冰箱保存2到3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2到3天。
鸡腿炖萝卜
鸡腿炖萝卜的营养价值鸡腿肉的蛋白质含量很高，而且很容易消化吸收，吃了可以增强体力、强壮身体。鸡腿炖萝卜可以经常吃吗虽然说鸡腿肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和钾硫酸氨基酸，可以弥补牛肉猪肉的不足。
鸡腿炖萝卜的做法
材料：鸡腿适量、萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、盐适量做法：1、鸡腿、萝卜洗干净并且切块备用，鸡腿可以根据个人爱好设定大小。萝卜含有丰富的维生素，所以炖的时候最好迟点下锅，这样可以避免维生素以及纤维素的流失。
吃鸡腿炖萝卜的禁忌
鸡腿是可以增强体质的，所以孕妇也可以吃鸡腿。但是孕妇吃鸡腿要注意不要吃一些油炸的，因为油炸类食物比较热气，孕妇饮食应该以清淡为主的。鸡腿和芝麻一起食用严重的话会导致死亡；鸡肉和菊花一起食用也有可能导致死亡；吃鸡肉的时候是不能吃糯米的，否则会引起身体不适；吃完小鸡腿后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。
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