![淮山排骨汤怎么做好吃 淮山排骨汤怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/77807d53792dcefcb2fd08f655d665cd.jpg)
淮山排骨汤绝对不是盲目地把所有的材料都当下去,一锅熟就可以了,其实怎么做好吃还是得注意一些小技巧的。
1、焯排骨时最好用冷水,这样随着水温的上升,能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、淮山的脂肪含量几乎为零,配上排骨同烧,山药可吸附肉的油脂,使汤醇香不腻。
3、剥淮山皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。
4、山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
5、煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂。
6、熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。
排骨汤食品用料_排骨汤做法大全
排骨汤食品用料猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量肉类。辅料:花椒大料尖椒味精细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜酱油食醋料酒。排骨汤做法大全排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火
补钙排骨汤,排骨汤做法,排骨汤减肥
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营养排骨汤做法有哪些_介绍几款常喝排骨汤
在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。
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