温州鸭舌主要的食材就是鸭舌,搭配其他佐料,口感甜而不腻,好吃有嚼劲,很多人都爱吃,其营养价值也是值得一提,下面我们就来了解温州鸭舌的营养价值!
从营养分布来看,鸭舌的蛋白质含量是较高的,也易人体消化吸收,鸭舌含蛋白质达16.5%,脂肪7.5%,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份,吃鸭舌有增强体力,强壮身体。
值得注意的一点是,鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要作用,对老年人智力衰退有一定的作用。
温州酱鸭舌的做法温州酱鸭舌是温州比较出名的美食,那么温州酱鸭舌的做法是什么呢?大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净,锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌的水倒掉不要。锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的
温州鸭舌江南人嗜甜如命,因此温州鸭舌也秉承了其饮食特色,口感醇厚之余不乏甜蜜,鸭舌本身口感柔韧,搭配特制卤料。一道温州鸭舌风靡了大江南北,那么温州鸭舌怎么做呢?下面我们不妨来了解!做法一材料:鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油,麻油,味精、
温州鸭舌其主要的材料是鸭舌,一百克的鸭舌的热量大约是245大卡。鸭舌本身的热量并不高,但温州鸭舌以口感甜腻出名,卤制时加足了佐料,糖自然是少不了,鸭舌要卤得好吃,往往需要加很多油,其实,温州鸭舌的热量还是不如小觑,因此,减肥的人就不适宜吃温州鸭舌!
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