酸菜卤肉面的做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 01:32:51 222 ℃
要制作酸菜卤肉面，酸菜卤肉是最为关键的。只有浇上正宗的酸菜卤肉的面条，才能称得上正宗的酸菜卤肉面。看看正宗的酸菜卤肉面是怎么做的。
1、泡酸菜洗干净，切小块。
2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。
3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用。
4、炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖，黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色，推入肉块，炒至断红，皮紧缩，加入十三香，鱼露炒匀成酱红色。
5、加入水，淹没肉块，盖盖大火烧开，改小火焖至卤汁浓稠肉酥透，下泡酸菜，再焖5分钟，盛起。
6、面条下锅煮熟，捞起，过热水。
7、将烹制好的酸菜卤肉浇在煮好的面条上面，搅拌均匀即可食用。
酸菜卤肉饭
酸菜卤肉饭的做法很多人以为正宗的酸菜卤肉饭只有在饭店里才能吃到，其实不然，在自己家里也能吃到正宗的酸菜卤肉饭，而且会更放心更安全。那么，酸菜卤肉饭是怎么做的呢？1、泡酸菜洗干净，切小块。2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起
酸菜卤肉面
酸菜卤肉面的做法要制作酸菜卤肉面，酸菜卤肉是最为关键的。只有浇上正宗的酸菜卤肉的面条，才能称得上正宗的酸菜卤肉面。看看正宗的酸菜卤肉面是怎么做的。1、泡酸菜洗干净，切小块。2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用。4、炒锅
酸菜卤肉的做法
酸菜卤肉的做法酸菜卤肉有人把它和饭一起烹饪，有人把它和面一起烹饪，这主要根据自己的口味来，下面妈网百科百科来给您介绍一下酸菜卤肉和酸菜卤肉的做法吧，这两款做法应该能满足您对酸菜卤肉的美食期待！一、酸菜卤肉饭的做法肉酥透，肥而不腻，浓卤汁包裹
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