芭蕉和香蕉的食用方法有哪些呢?芭蕉和香蕉一样,除了可以作为水果生吃外,还可以用来烹饪成菜,加工成糕点等。
芭蕉其果实可以用来熬汤,清热去火,味道甘甜。除了果实,其花还可以用来烹饪成各种美味的菜式,是傣族人喜爱的食物之一。而香蕉可以用来做多种甜点和糕点。下面来看看芭蕉和香蕉的食用做法:
材料:芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量
步骤:
1、芭蕉花剥去外层老化花瓣(不可食用),露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
2、花心掰开(一定要戴上一次性手套)。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)。
5、加少许食盐轻揉捏,并用手挤去汁液,去除涩味备用(不用水洗了)。
6、猪肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,葱绿切细,韭菜头和葱白切段。
7、起锅,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量。
材料:生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量
步骤:
1、将大蕉洗净,切去头尾,再切成几段。
2、猪骨洗净,然后焯水。
3、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内,加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时,放盐调味后便可饮用。
材料:香蕉1根、牛奶适量
2、搅拌至浓稠没有固体香蕉块即可。
材料:中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
芭蕉和香蕉的区别“香蕉和芭蕉同属芭蕉科,在形、色、味上都很相近”。营养,从营养上讲,两者区别不大,都是属于芭蕉科植物,具有润肠通便功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。
芭蕉和香蕉的区别香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,营养价值也大致相同,树形,叶子,高度几乎没有区别。香蕉香味浓郁,味道甜美,未成熟时吃起来也不涩。而香蕉是寒性,芭蕉为中性与温和,相对香蕉来说,更适合胃寒的人和老年人。
芭蕉和香蕉的区别-芭蕉的功效与作用芭蕉的种植技术繁殖方法芭蕉多采用分株繁殖,宜在4月上旬进行。芭蕉的功效与作用芭蕉和香蕉同属一科,外形相似,有一定的药用价值。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明芭蕉叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
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