香蕉是人们熟知并喜食的热带
水果。它含有丰富的
蛋白质、
维生素、
微量元素以及食物纤维,是
水果中的营养佳品。但还有一种外形、颜色与
香蕉及其相似的
芭蕉,南方很常见,北方的超市里也经常出售。但人们疑惑的是,这两种
水果营养上到底有什么不同呢?
“香蕉和
芭蕉同属芭蕉科,在形、色、味上都很相近”。从外观上看,香蕉棱少,形体长圆,果柄短,未成熟时为青绿色,成熟后转为金黄色,果肉为黄白色,横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多,一头略大,另一头略小,果柄较长,芭蕉果皮呈灰黄色,果肉是乳白色,横断面为扁圆形。从味道上分辨,香蕉味道浓甜,而芭蕉果肉细致油滑,但回味中略带一些酸涩。
“芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高
钾食物,
镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的
血压与心跳,防止
血压上升及
肌肉痉挛,而镁则具有消除
疲劳的效果,而且,香蕉中的糖分可迅速转化为
葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多
运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。”专家介绍说。此外,从
营养学的角度看,芭蕉更温性一些,含有更为丰富的
膳食纤维和大量的水溶性
植物纤维,所以,其
润肠通便的功效,也更胜香蕉一筹,治疗
便秘的效果更佳。因此,芭蕉更适合
胃寒的人以及老年人。
专家提醒,无论购买了哪一种香蕉,都应尽量在3—4天内食用完,并且无需放于
冰箱,储存在16℃左右的常温下就可以了。
是香蕉还是芭蕉?芭蕉和香蕉的区别
芭蕉和香蕉的区别“香蕉和芭蕉同属芭蕉科,在形、色、味上都很相近”。营养,从营养上讲,两者区别不大,都是属于芭蕉科植物,具有润肠通便功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。
芭蕉和香蕉的区别 芭蕉香蕉别再傻傻分不清
芭蕉和香蕉的区别香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,营养价值也大致相同,树形,叶子,高度几乎没有区别。香蕉香味浓郁,味道甜美,未成熟时吃起来也不涩。而香蕉是寒性,芭蕉为中性与温和,相对香蕉来说,更适合胃寒的人和老年人。
芭蕉和香蕉的区别-芭蕉的功效与作用
芭蕉和香蕉的区别-芭蕉的功效与作用芭蕉的种植技术繁殖方法芭蕉多采用分株繁殖,宜在4月上旬进行。芭蕉的功效与作用芭蕉和香蕉同属一科,外形相似,有一定的药用价值。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明芭蕉叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
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