黑米和黄小米哪个更有营养
BY：大叔18岁 2024-07-24 10:29:57 295 ℃
中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。黄小米本身是调补脾胃,同时还有治失眠的作用。黑米和黄小米都有各自的食疗功效，大家可以根据自身需求食用。
黄小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4、5％，比普通黄小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42％～2．88％之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
小米黑米粥的做法_小米黑米粥的做法
小米黑米粥的做法小米黑米粥自己做也比较简单，那么小米黑米粥的做法是什么呢？将黑米和小米拿出来，然后找一个干净的盆，将黑米和小米一起放在盆里。洗米，将盆里的米加入水，然后进行清洗。以三次左右为宜，因为少了洗不干净，多了营养又流失的多。将洗好的米倒在刷干净的锅里，然后在加入适量的水，以没过两个手指肚为宜
黑小米怎么做好吃，黑小米与黄小米的区别，黑小米的营养价值
一、黑小米营养价值黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，这对于人体健康非常重要。色氨酸在
绿小米和黑小米的颜色,绿小米和黑小米的功效
随着农业技术的不断发展，各种各样的大米和小米玲琅满目，五彩斑斓，在超市挑选米的时候都挑花了眼睛。最近又新出来了一种绿小米和一种黑小米，据说营养价值极高，超过原来的黄小米。但也有很多人对新鲜的东西却而止步，不敢尝试，主要原因是不知道这到底是什
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