1
将要用的食材木耳在水中泡开。
2
将香菇洗净,以备用。
将洗净的香菇切成片状,同时生姜切五片。
把要用的肉洗净,可以切片也可以弄成肉沫,这个依个人喜欢,准备好。
3
开小火,锅中倒入40g油,并放入生姜。
4
等生姜煎得有点发白,倒入肉沫。
5
肉沫进行翻炒打散。
6
加入5g酱油。
7
中火翻炒肉沫到熟。
8
倒入香菇并翻炒。
9
加入5g黄酒。
10
改中火,进行翻炒。
11
将泡好的木耳洗一下,再加入。
12
大火翻炒。
13
加入适量开水,煮五分钟。
14
关火,加入味精。
15
最后翻炒一下,呈起即可。
干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点,受到了现代人的青睐。如何泡发干香菇和干黑木耳?泡香菇加糖,发木耳加盐泡发干香菇加入少许白糖,防止鲜味流失香菇会散发出一种特别的味道,主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分,尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。
香菇木耳淡菜汤的营养价值香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇木耳淡菜汤的功效作用1.提高机体免疫功能:香菇中含有多糖的营养成分,可以吞噬有毒物质,也有可以提高自身的免疫力。香菇木耳淡菜汤的做法所有食材洗干净,并淋干水份。香菇木耳淡菜汤的烹饪技巧1.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发,使木耳肥大松软,味道鲜美。香菇木耳淡菜汤的禁忌人群适宜人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。香菇木耳淡菜的营养物质非常高,可以补充身体所需的各种营养物质。
香菇银耳和木耳美白养颜的佳品,白木耳味甘,性平。功能利五脏,补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。据研究,经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满吃出魅力,如
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