蔬菜解毒妙方
BY：Edie 2024-08-15 05:00:28 1547 ℃
豆类蔬菜种类很多，常见的有扁豆(又称四季豆、芸豆)、豆角(又称豇豆)、甜豌豆和荷兰豆等。其中霜后的秋扁豆含有较高的豆素，在体内不易消化，并能抑制凝血酶而延长凝血时间，引发食物中毒。专家：扁豆吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。“引起中毒的扁豆有共同的特点，就是扁豆颜色尚未全变，嚼起来生硬豆腥味浓。所以，制作时一定要比其他蔬菜火大些，时间长些。”
此外，专家还特别提醒，在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉，不但改变口味，还可杀菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用，同时可以清除肠胃有毒物质;大蒜中的微量元素硒，能够减轻肝脏的解毒负担，达到保护肝脏的目的。凉拌、清炒或者炖菜时，都可放入蒜蓉来杀菌解毒。总之，王宜指出，豆类蔬菜含丰富的维生素和矿物质，只要采用正确制作方法，对人体有利无害。
青菜常见绿色蔬菜 降脂解毒可排毒
青菜可以减少脂肪的摄入，减少脂类的吸收，故可用来降血脂。关于青菜的好处，小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家了解多少呢，青菜除了丰富的营养以外，还具有药用的作用，可以有降血脂的作用，还可以解毒预防肠道疾病的功效，对于经常便秘的人群也有一定的改善作用，可以经常食用。
青菜常见绿色蔬菜降脂解毒可排毒
青菜可以减少脂肪的摄入，减少脂类的吸收，故可用来降血脂。关于青菜的好处，小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家了解多少呢，青菜除了丰富的营养以外，还具有药用的作用，可以有降血脂的作用，还可以解毒预防肠道疾病的功效，对于经常便秘的人群也有一定的改善作用，可以经常食用。
排毒解毒的蔬菜有哪些
1）蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。2）胡萝卜：味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。4）木耳：味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。
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