给孩子补钙牛奶是最好的选择

专家表示，我国居民大多身体缺钙，很多老年人由于缺钙导致了骨质疏松，而补钙要从小孩子开始，孩子在很小的时候就需要开始补充钙质，在众多食物中，牛奶是补钙最好的选择。一些家长认为，多准备一些蔬菜给孩子补钙也是可以的，但尽管像小白菜一类的蔬菜可以降低体内钙质流失，但是其补钙效果并不如牛奶那么好，也可说多吃蔬菜并不能代替喝牛奶补钙。要问孩子补钙吃什么好？营养专家一定会首推牛奶。多吃蔬菜并不能给身体补钙在此前的报道当中，专家认为，牛奶是有瑕疵的钙传递媒介，人们应该从其他来源中寻找营养源。比如豆类、豆腐、花椰菜、卷心菜、包菜等蔬菜，麦片等谷物，以及其他固钙的饮料，比如橙汁、豆奶。但是，人们也已经注意到，儿童餐盘里，包菜出现的频率并不高。有营养学家认为，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。生长发育期宜喝全脂奶江苏省骨质疏松委员会主任委员、鼓楼医院骨质疏松门诊主任林华教授告诉记者，一些中老年人存在血脂代谢异常的情况，所以中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。林华教授表示，还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。牛奶补钙不可替代记者了解到，在我国，牛奶补钙依旧是“主流”。《中国居民膳食指南（2007）》（最新版）中明确指出，中国居民每天应吃相当于鲜奶300克（6两）的奶类及奶制品。奶制品除了鲜奶外，还包括酸奶、奶酪、奶粉等。牛奶除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。营养专家表示，中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。国外很多人将牛奶替代饮用水，每天1000毫升� �这是违反常规的。其实每天食用300克的奶和奶制品是比较适宜的，相当于1～2杯牛奶的量。有乳糖不耐症的人群可以用酸奶代替，也可以喝豆奶。莫宝庆说，牛奶中还有可促进钙吸收的因素，如乳糖。因此，按正常量饮奶，一般不会出现钙吸收减少的情况。小孩子需要补充多种营养成分，其中钙质便是最不可或缺的成分。专家调查发现，我国居民大多缺乏钙质的吸收，如不加强钙质的补充，老年则易患骨质疏松症。另外，专家还表示，喝牛奶是目前补钙最好的方式，如果不愿意喝牛奶，豆奶、酸奶也是可以的。

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