首先我们弄清楚一个概念,就是什么是深海鱼油。深海鱼油其实就是从生活在深海里的鱼的体内提炼出来的油。因为这些鱼生活在深海,深海的海水要比浅海低很多,所以深海鱼为了御寒,身体里的脂肪含量都比较高,因此提炼出的鱼油也比较多。同时,因为深海里污染较少,所以鱼油也相对受到的污染更少,会更健康。但如果单单从营养成分上面来分析,其实深海鱼油和普通鱼油是没有什么太大的区别的。
还有我们会听人家说鱼油和鱼肝油,很多人也搞不清楚这两个东西的概念,我们要知道,鱼肝油的主要成分是维生素A和D,这两样营养物质可以促进骨骼的发育,并且维生素A是公认的预防眼部疾病的必需维生素,因此,少儿需要补充鱼肝油以达到促进生长发育的功效。而深海鱼油则是从深海鱼体内提炼出来的一种营养品,鱼油中富含不饱和脂肪酸,主要成分是EPA和DHA,这两项物质可以有效的预防心脑血管疾病。
一般来说我们没有办法直接捞上来一条深海鱼,就把它身上的油剥下来吃,我们正常所见到的鱼油都是经过提炼加工后的黄色透明的软胶囊,我们只要用温水送服即可。虽然吃深海鱼油很简单,但是吃鱼油究竟有什么营养呢,对我们的身体又有什么好处?我们还是要好好了解一下。
不管大家有没有听说过或者吃过深海鱼油,但是我相信肯定所有人都听说过DHA,它被称为“脑黄金”,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,生长发育中的儿童及每天大量用脑的上班族可以通过补充DHA来增强记忆力,同时可以集中注意力并提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。因此,各个年龄段的人都可以通过吃深海鱼油来达到补充DHA,增强大脑活力的功效。
我们肯定也都听说过甘油三酯,这种物质是人体内含量最多的脂肪种类,也是造成动脉硬化,高血脂的罪魁祸首后,如果累积过多,会导致动脉硬化。现代人因为缺乏运动,而且饮食不规律,很容易造成甘油三酯过高,通过食用深海鱼油,深海鱼油中富含的Ω-3可以有效减少甘油三酯含量,并且增强血管的弹性和韧性,抑制动脉粥样硬化的形成和发展。同时深海鱼油中最重要的营养物质就是DHA和EPA,这两种成分也可以 帮助降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的含量,从而有效降低血脂,同时提高人体有益的高密度脂蛋白含量,促进体内饱和脂肪酸的代谢,防止脂肪垃圾在血管壁堆积。
因为动脉发生硬化,血管紧张,血流不畅,导致血管内压力过大,从而造成高血压,而深海鱼油可以清理血管内垃圾,软化血管,缓解血管紧张度,同时防止血管痉挛,达到降低血压的目的。
深海鱼油还具有一定的抗炎的活性,可以平衡体内的脂肪酸,减少炎症发生,同时可以利用鱼油来改善各种炎症,如类风湿性关节炎等免疫性疾病。通过补充EPA、DHA能增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸能用以协调人体的自身免疫系统。
深海鱼油无论是什么品牌,一般来说都是加工成了透明状的胶囊,胶囊内是流动的油状物质,那些油状物质就是我们的主角,深海鱼油。因为深海鱼油是从鱼体内提炼出来的,因此腥味比较重。
其实最好的方式是将胶囊戳破,直接服用鱼油,但是由于不是所有人都能够适应鱼油的那股腥味,所以如果适应不了的话,最好还是用温水直接送服,不要咬破,否则可能会造成恶心反胃。
我们刚刚提到了,鱼油可以促进血液循环,改善血管压力,因此,在服用鱼油之后,会导致血液流动速度加快。因此,如果本身凝血能力就有缺陷的人最好不要食用深海鱼油,可能会造成凝血障碍,导致血流不止。同时低血压的人最好也不要食用,可能会导致血压降低的更严重。还有如果即将要做手术的人在服用鱼油之后,可能会影响血液的凝结能力,导致术后大出血。
深海鱼油富含多种活性营养物质,因此适合大多数人群服用。尤其是高血压,高血脂,动脉硬化,脑溢血,痛风,偏头痛以及肿瘤患者等都具有辅助疗效。
鱼油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸,这个只要是吃过鱼油的朋友都不会陌生,鱼油的包装评上最醒目的就是这几个字,通过这个我们也可以来区分鱼油和鱼肝油。它主要分为EPA和DHA。经科学实验,我们每日摄入的每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时,有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示,每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。
每一种不同品牌的鱼油的提纯度都不一样,因此我们不能随意的说吃一颗还是两颗,我们要根据包装上的说明来正确服用,上限每天总量不要超过500mg就可以。
首先我们要在购买鱼油的时候就留心,现在市面上品牌众多,很多广告都宣称自己的是深海鱼油,疗效更好,更加珍贵。的确,深海鱼油污染更少,浅海的鱼由于长期生活在受到污染的水中,身体里自然而然也带有着一定的毒素,因提炼出来的鱼油也有一部分带有污染,因此我们最好选择深海鱼油,但是现在很多广告商存在以次充好的现象,我们在选择的时候要注意选择正规厂家出品的鱼油,并注意自己选择的鱼油的DHA和EPA含量。
其次,因为鱼油在被人体吸收之后,是需要通过肝脏代谢到体外的,这样也加重了肝脏的负担,如果肝肾功能不好的人,最好不要食用,如果一定要食用鱼油,最好配合卵磷脂一起,可以保护肝脏不受损害,达到相辅相成的目的。
最后,鱼油毕竟是由鱼体内提炼出来的,因此对于海鲜过敏的人来说,这也是一种过敏源,不能贸然尝试,需要测试自己是否过敏之后才可以服用。
一、深海鱼油作用健脑益智深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分,使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所
深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。
深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。2、儿童,孕妇及哺乳期妇女慎用。
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