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一年一度的高考在今天拉开了大幕,考生们在考场上奋力答题,家长们也在厨房里暗自蓄力,尽力将后勤保障中的“营养助力”做到极致。不过北京营养师协会理事顾中一提醒大家,高考期间饮食上最重要的是“保持不变”,一定要保障食品安全和考生充足的睡眠,而不要让考生乱吃补品。
总热量不宜过高
顾中一表示,每天饮食需要注意总量,每天的总热量不要过高。吃得太多反而不利于大脑的工作效率。饮食结构方面基本上还是按照常规的均衡饮食的原则,比如每天一斤蔬菜、半斤水果,可以适当增加绿叶蔬菜。如果消化功能比较差,容易胀气,洋葱西兰花豆类要慎食。鸡鸭、鱼、瘦肉可以每天吃150克到250克。鸡蛋每天吃一个。牛奶300毫升左右,如果有乳糖不耐受,最好每次的量控制在200毫升以内,也可以考虑喝酸奶。
考试当天的早餐,因为早上起床后可能比较紧张,而且时间也有限,随便吃一点也可以,但最好保证有主食,有蛋白质类的食物。千万注意不要喝太多的水,也不要吃过于油腻和糖过多的食物,在家简单吃就好,就算吃得少,问题也不太大。午餐可以吃得相对好一点,一般来说食品安全方面容易保证,吃八分饱即可。晚餐尽量清淡,常规的饮食即可。夜宵是可以准备的,但是一定要选择容易消化吸收的食物,一般来说以主食类为主,热汤面,芝麻糊也都不错。
总之,家长应参照考生平时的饮食习惯“保持不变”,在保证营养的前提下,让饭菜更加可口。不要轻易食用以前未吃过的食物,以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
切勿乱吃补品
考试期间有什么补品可以吃吗?顾中一表示很多家长可能想着给孩子吃各种补品,其实无论海参蜂王浆甲鱼燕窝,都没有太大用处。此外一般不建议喝咖啡,除非有相应的习惯,因为咖啡因有可能影响睡眠。
此外考生也会有一些特殊的诉求,例如缓解视疲劳,最重要的是多眨眼睛,多闭眼休息,同时保证饮水量也很重要,平时吃一点蓝莓、胡萝卜、草莓、西兰花、枸杞等。另外不要想着通过什么特别的方法来“增加记忆力”。
如果感到焦虑,除了慢慢吸气、呼气进行放松,还可以考虑吃一根香蕉、一片全麦面包、一颗猕猴桃或几颗巴旦木,可能对于缓解压力有帮助。
高考前饮食搭配_考前大脑需最要哪些营养
7、牛奶高考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯,这样更有益于补充钙质和氨基酸,可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。
高考饮食指南
高考饮食一日三餐的搭配
高考早餐的饮食搭配早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。但需要提醒的是,营养全面不代表暴饮暴食,否则只会加重考生肠胃负担,使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。高考午餐的饮食搭配午餐:午餐是一日之中的主餐。高考晚餐的饮食搭配晚餐:晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
高考期间饮食_高考期间考生如何科学养生饮食
一、高考期间饮食要注意食品安全注意食品安全安全是膳食与营养的基础。在考前给孩子准备饮食时,家长要选择新鲜的食物,在贮存、烹饪的过程中把安全放在第一位。在考前和考试期间,考生不要在街头小摊上买东西吃,不吃或少吃冷饮。家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜的水果等供孩子解渴。吃东西前,考生要将
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