高考考试健康后院,饮食禁忌有哪些饮食之道

距离高考的时间己屈指可数，家有考生，如何安排好一日三餐，让考生吃好喝好，吸收合理营养，以良好的状态迎接考试，是每一位家长的共同心愿。现在大厨艺小编就在这里告诉你家长们如何帮考生做好高考前的饮食注意事项。

众所周知，考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、新陈代谢增强等一系列生理变化，有些考生甚至会出现食欲不振、失眠、精神不集中、胃肠不适等症状，针对这些问题，在饮食上主要是从平衡膳食入手，考前“加油”重在食物品种的多样化。鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等，在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时，还能提供卵磷脂和胆碱，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗；新鲜蔬菜水果富含丰富维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于学习效率的提高；主食（碳水化合物）所提供的葡萄糖是保证大脑思维活动的能量来源，适量选择一些粗杂粮，可以补充维生素B1的摄入，有助于大脑能量代谢，使大脑更好地工作。

就目前阶段而言，家长在饮食上首要关注的应是食品卫生。食物要新鲜，考生应尽量少吃生食，冷饮不要过量，对于平日胃肠功能较弱的考生，食物不宜过冷，水果应常温食用。要保证考生有一个健康的身体。其次，最后一周的复习多数考生以在家自习为主，家长应督促考生作息时间与高考时间相一致。第三，在为考生制定食谱时，应以考生喜欢吃的口味为主，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。饮食要清淡，过多的大鱼大肉、山珍海味，很容易造成胃肠疲劳，煎炸食品不易消化，而且夏季过食油腻会伤脾胃。第四，饮食要适量。吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。第五，多饮白开水。充足的水分可� �保血液循环顺畅，使大脑工作所需的氧能够得到及时供应，但不可用饮料代替。

对于熬夜复习的考生，夜宵可吃些粥、鸡蛋西红柿面等易于消化、热量适中的食物，对于考前压力大、产生厌食感的考生，家长可以把每日三餐变成四或五餐，同样可以摄取到一天所需的营养量。

总之，考前饮食应遵循清淡、营养、安全的原则。