空腹喝牛奶会怎样

生活在现代社会的人们，已经把牛奶当作日常生活离不开的食物。有关牛奶的应该什么时候吃的讨论也引起了极大的关注。关于能不能空腹喝牛奶这个问题，大家也是各有各的观点，莫衷一是。那我们究竟能不能空腹喝牛奶呢?

空腹喝牛奶会怎样

1、妨碍消化

由于现在的牛奶生产中掺入了许多水，并且牛奶中水的占比很大，假如空腹时喝了许多牛奶，胃酸就一定会被稀释，这样就会影响到人体中胃的消化功能。

2、产生对身体有害的物质

空腹喝牛奶，会使得牛奶中的蛋白质，氨基酸还没有得到充分消化吸收就被排入到大肠中，这些物质就会被大肠内的细菌作为营养物质，往往会转化为对人体健康没有益处得物质，进而影响肠道的健康。

3、不能吸收牛奶中的营养

牛奶中含有很多种类的的蛋白质，但是空腹喝牛奶时这些蛋白质不会被人体吸收，部分蛋白质会成为产生热量的能源物质，不能够发挥牛奶本身的营养价值。

4、影响一整天的学习工作的状态

假如不吃主食就喝大量牛奶，就难以获得上午活动所需要的能量，整个人的就会没有力气，精神状态也会不佳。上午学习工作的效率就会很低。

空腹喝牛奶好吗

营养专家认为，早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。空腹喝牛奶十分不好。

空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，空腹喝牛奶时部分蛋白质不会被人体吸收，成为产生热量的能源物质，不能够发挥牛奶本身的营养价值。而且经过一个晚上睡眠休息，人们的肠道已经排空，为消化食物做好了的准备，这时胃的蠕动很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快，这就导致了牛奶中的营养物质得不到吸收，人们希望喝牛奶的起到的作用自然也无法起到。

空腹喝牛奶拉肚子怎么办

造成空腹喝牛奶拉肚子的情况有几种原因，对于不同原因造成的空腹喝牛奶造成的拉肚子问题要进行不同的对待。

1、乳糖不耐症(90%的中国人有乳糖不耐症)人群喝牛奶时要注意饮用量，一般200毫升之内没问题，但是个别人只能饮用很少的牛奶甚至完全不能饮用牛奶，否则就会引起胃胀和腹泻。

2、有些人对牛奶过敏，不能够饮用牛奶，一旦饮用就会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。

喝牛奶的注意事项

1、喝牛奶的时候，可以搭配一些其他的固体的食物，如面馒头、面包、烧饼等

2、把牛奶分成几次饮用。对于乳糖不耐受的群体来说，可以把一盒牛 奶分成三次喝。喝牛奶时逐步适应饮用牛奶，就不会再拉肚子了。

3、改喝鲜牛奶为酸奶。等量酸奶中的乳糖只有牛奶的2/3，而且酸奶中的蛋白质与鲜牛奶中一样，没有什么不同的成分，但由于酸奶经过了乳酸菌发酵，所以就更容易被人体吸收。

4、选用去乳糖奶制品。去乳糖奶制品中的钙、蛋白质含量不会改变，营养价值并没有比正常的奶制品低。但是我们需要注意一点，乳糖可以帮助我们吸收牛奶中的钙质，如非必要，则不要选择此类奶制品。

喝牛奶的饮食禁忌

1、不要与茶、咖啡一起饮用

牛奶含有丰富的钙，而茶叶中的某种物质会与牛奶中的钙进行化学反应，生成不溶性钙盐，从而影响身体对牛奶中钙的吸收。而咖啡中的咖啡因是很强的脱钙剂，也不利于人体对牛奶中钙的吸收。

2、把牛奶当作水来送服药物

有的人喜欢用牛奶送服药，但是牛奶和药物很可能发生不良反应，从而影响药效。因此，可以说，用牛奶送服药物不但不能让发挥药的效力，而且身体也不能很好地吸收牛奶中的营养。最好是用温水来喝药。

3、不要与是维生素C含量比较高的食物一起食用

维生素C会使得牛奶中的蛋白质凝结成块状，人体就不能消化吸收，维生素C含量高的食物(例如猕猴桃，柠檬，橙等等)食用之后最好不要食用蛋白质含量高的食物。

4、不要与果酸含量比较高的食物一起吃

果酸会使牛奶中的蛋白质凝固成块状，这样不易于被人体消化吸收。只要是果酸含量高的食物：杨梅，柠檬等等，食用之后就最好不要再食用蛋白质含量高的食物。

5、不要与草酸含量比较高的食物一起食用

牛奶中的钙会草酸形成不易被人体吸收的物质，造成牛奶中的钙流失，甚至可能造成结石。所以在食用草酸含量比较高的食物：如菠菜，韭菜，巧克力等等，之后就不要饮用牛奶了。最好这两种食物可以在不同的两餐饭之间食用。

6、不要与淀粉含量比较高的食物一起食用

牛奶中含有丰富的维生素A，淀粉中有一种酶会对维生素A的结构造成破坏，牛奶中的维生素A就不能发挥作用了。所以在食用淀粉含量高的食物之后不宜和饮用牛奶，否则体内的维生素A的含量就会不足，这样一来就会导致眼睛干涩、疲劳，并且皮肤也会变得不再细腻紧致。

总之，在任何时间段内。空腹喝牛奶都是十分不好的。我们应该竭力避免这样的事情发生在我们自己以及我们的家人、朋友身上。