别被无糖酸奶忽悠了
BY：Phaedra 2024-07-18 07:26:50 664 ℃
祝开思医生认为，厂家所称的无糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意义上的“无糖”是有区别的。因为酸奶是以牛奶为原料，通过微生物发酵支配的，本身含有相当多的乳糖，而这乳糖在发酵过程中，有一部分被微生物所利用了，转化为乳酸等代谢产物，同时还有一部分乳糖会残留，从严格意义上来讲，这种酸奶还不是真正的无糖酸奶，所以会影响糖尿病人的血糖。
因为血糖不稳定，对糖尿病人来说，自由地喝瓶酸奶都是一种奢侈。瞄准市场后，商家纷纷推出了无糖酸奶，没想到糖友还是被忽悠了。
南京市的李先生患糖尿病已经长达十二年了，平时他对自己的饮食和生活习惯格外注意，所以患病这么长时间以来，他的血糖一直控制得不错。但是最近，李先生却发现，自从饮用了南京市一家乳制品企业生产的山田牌高钙无糖酸奶后，血糖开始升高且不稳定起来。据该企业售后服务部一位负责人介绍，山田牌的高钙无糖酸奶里含的不是普通蔗糖，而是阿斯巴甜，阿斯巴甜在代谢过程中不会对血糖产生影响。
内分泌科医师祝开思说“阿斯巴甜是一种新兴起的甜味剂，它主要是由两种氨基酸组成，我们俗称它为蛋白糖，阿斯巴甜摄入人体之后，能够正常地通过人体代谢，分解成两种氨基酸，氨基酸进入人体内的氨基酸循环，能够代谢掉，应该说对糖尿病人也是安全的。”
既然被人体代谢掉，为什么还会引起糖尿病人血糖的波动呢？
怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤材料：酸奶菌1包，纯牛奶5盒，糖，或适当水果碎粒等。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗，一般选择氧净进行清洁。
酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料
如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。
如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料？
Hash：16162697a694b57328d840ec12b9725a67f8e56e
【声明】本文由用户Phaedra发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。