年菜之二——油炸黄金卷
BY：Jane 2024-10-02 22:08:20 695 ℃
食材
里脊肉适量胡萝卜1根尖椒适量红椒适量木耳适量豆皮2张葱适量咸盐适量生抽适量香油适量耗油适量蛋液少量1
将木耳提前泡发
将木耳提前泡发。
2
胡萝卜洗净削皮切丝
胡萝卜洗净削皮切丝。
3
青红椒和木耳洗净切丝
青红椒和木耳洗净切丝。
4
葱切好后备用
葱切好后备用。锅中倒油，油热后放入切好的葱丝爆香。
5
放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白
放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白。
6
随后放入胡萝卜翻炒数下
随后放入胡萝卜翻炒数下。
再将青红椒丝和木耳丝放入锅中翻炒数下。
在锅中依次放入适量耗油、生抽和香油，然后继续翻炒数下，出锅前撒入适量咸盐搅匀。
7
将炒好的菜放入盘中备用
将炒好的菜放入盘中备用。
8
将豆腐皮用热水烫一下消毒
将豆腐皮用热水烫一下消毒。将豆腐皮裁成适当大小，铺在案板上。
在豆腐皮中将菜码好，如图：
将豆腐皮卷起，封口处抹上适量蛋液，然后将封口处封好。
用刀切好，如图：
煎锅中倒少许油，油热后将卷好的豆腐皮放入锅中煎至金黄时盛出。
炸好的黄金卷外面脆脆的，里面馅料满满的，很好吃。
注意事项
卷豆腐皮时要卷紧点儿，这样到后面不容易松散开。
切豆腐皮时斜切更漂亮。
年菜之二——油炸黄金卷
2胡萝卜洗净削皮切丝胡萝卜洗净削皮切丝。6随后放入胡萝卜翻炒数下随后放入胡萝卜翻炒数下。8将豆腐皮用热水烫一下消毒将豆腐皮用热水烫一下消毒。将豆腐皮裁成适当大小，铺在案板上。在豆腐皮中将菜码好，如图：将豆腐皮卷起，封口处抹上适量蛋液，然后将封口处封好。用刀切好，如图：煎锅中倒少许油，油热后将卷好的豆腐皮放入锅中煎至金黄时盛出。炸好的黄金卷外面脆脆的，里面馅料满满的，很好吃。注意事项卷豆腐皮时要卷紧点儿，这样到后面不容易松散开。
三月去赏漫天金黄油菜花
三月去赏漫天金黄油菜花三月去赏漫天金黄油菜花罗平——油菜花海豪放派提起油菜花，稍有点儿旅游经验的人都会想起云南省的罗平。行家评价说，罗平的油菜花是整个江南地区最豪放的一片花海。婺源——婉约派水彩画三月初的江西婺源，油菜花进入开花季节。在婺源拍摄油菜花海婚纱照的最佳时间是细雨初停时，油菜花上挂着水珠，色彩最为鲜艳明润。
美味私房之菜黄金麦片虾
6倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。厨神贴士1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳，不宜选普通麦片，因为纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，它的营养价值比普通麦片高很多。2、给鲜虾切双飞片，是在虾背处横切一刀，别切断
【声明】本文由用户Jane发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。