想必大家对于白鲢鱼应该不会感到陌生,因为这种鱼在我们生活中是比较常见的,经常会有家庭选择烹调这种鱼,那么白鲢鱼有哪些营养价值呢?很多朋友可能对此并不是非常的了解,今天小编将为大家详细介绍有关于白鲢鱼的营养价值。
白鲢鱼属于鲤形目,为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域,是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似,但体色较淡,银灰色,无斑纹,栖息在水的上层,以海绵状的鳃耙滤食浮游植物,习性活泼,善跳跃,生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上层水域,以湖南、湖北产的最好,四季均产,以冬季产的最好。鲢鱼体侧扁,腹腔大而狭窄,头大眼小,尾鳍叉形,鳞片细小,银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻,刺细小且多。
白鲢鱼滋补强身的效果是很不错的,白鲢鱼的胶质蛋白含量极为丰富,不仅可以强身滋补,而且可以美容养颜,是女性滋养肌肤的理想食品。吃白鲢鱼可以有效改善皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等病症,而且可以温中补气、暖胃、泽肌肤,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,对于出现脾胃气虚所致的乳少等症也很有帮助。
白鲢鱼的做法也是很多的,可以用来烧、炖、清蒸、油浸等,其中清蒸是最佳烹调方法,油浸最能体现出鲢鱼清淡,鲜香的特点。
通过介绍,我们了解了很多关于白鲢鱼的营养价值,白鲢鱼确实是营养含量非常丰富的一种鱼类,吃白鲢鱼对于身体健康的补益效果也是非常值得赞扬的,至于白鲢鱼的做法,可以根据个人的口味喜好来进行烹调,红烧或者煲汤都是可以的。
鲢鱼的营养价值,鲢鱼怎么做好吃
一、鲢鱼的营养价值鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑
鲢鱼的营养价值-鲢鱼怎么做好吃
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。鲢鱼的食疗作用鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经。鲢鱼的烹饪技巧1、鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出鲢鱼清淡,鲜香的特点。鲢鱼适宜人群脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
鲢鱼_鲢鱼的做法大全
鲢鱼怎么做好吃鲢鱼怎么做好吃鲢鱼最家常的做法便是炖鲢鱼了,那该如何完成家常炖鲢鱼这道菜呢?接下来便请妈妈们来看看家常炖鲢鱼的做法:菜品口味:咸鲜;主要工艺:炖;所需时间:一小时;制作难度:普通;所用厨具:炒锅食材明细:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适
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