这汤宁心安神,睡不着推荐牛奶安神汤

BY：Cynthia 2024-07-01 09:55:50 933 ℃

牛奶安神汤

主要功效：

宁心安神

材料：

鲜百合150克（干百合15克），光鸡半只，牛奶500毫升，生姜数片（3~4人量）。

制作方法：

百合洗净，光鸡洗净切块，生姜洗净切片。将所有材料放入瓦煲中，加水1500~2000毫升，大火煮沸后转小火，煲约1个小时。最后加入牛奶搅匀，再煮沸，下盐调味即可。

汤品点评：

不少人睡前躺在床上脑海中总是不断回想起发生的片段，翻来覆去睡不着。听说喝牛奶有助于安神、促进入睡，但喝了又容易肚子胀不舒服，怎么办？不妨用牛奶煲汤！

成人喝牛奶常常会出现腹胀、拉肚子的情况，那是因为体内乳糖酶的缺乏和活性下降，就是俗称的“乳糖不耐受”。

这种乳糖酶一般在宝宝肠道里最多、活性最强。随着年龄增长，如果你没有喝牛奶的习惯，肠道中的乳糖酶缺乏刺激，就会逐渐减少、活性下降，所以成人才会喝牛奶不舒服。

但喝牛奶是补钙最好的途径，也是睡前安神的好选择，乳糖不耐受怎么办？我们可以选择舒化奶和酸奶（两者均没乳糖），但这对于锻炼体内的乳糖酶没有好处。如果想增强以后对乳糖的耐受性，还是推荐每次少量喝或稀释着喝纯牛奶。

比如这款汤，水和纯牛奶以约4:1的比例稀释，成人就比较容易耐受了。经过一段时间，成人肠道中的乳糖酶数量和活性就增加了，以后喝纯牛奶就不难受了。这个汤搭配百合，能加强安神之效。而且它们都能养“阴”，精神长期亢奋是因为“阴不敛阳”，阴液足了自然容易收住阳气，自然容易入睡。煲汤时，牛奶与肉类中的鸡肉营养价值相辅相成。

宁心安神汤：安神宁心，补脾益肾

材料茯神15克，莲子40克，芡实15克，白糖20克。洗净茯神、芡实，用冷水浸泡30分钟后，连水一起倒入罐中，加莲子肉。改用文火，再煨90分钟。性味归经茯神性平，味甘、淡，归心、脾经。食性配伍肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎服。养生堂提示安神宁心，补脾益肾。其味甘，性平，有益肾同精、健脾止泻、祛湿止带等功效，常用于治疗肾虚遗精、脾虚久泻、白带过多等症。《神农本草经》说它：“甘涩而补益固敛。既扶脾气，祛湿邪，又益肾固精。”有养心安神、益肾同精、健脾和胃等功效，其补益与同涩兼有，既善健脾益胃，又兼养心益肾。