妈妈的口味，暖暖的爱

有这样一个小故事：有三个离家在外闯荡的青年，有好几年没回家过年了，这一年除夕，公司给他们送来了三份正月大菜，三个人欢呼着就往嘴里塞。可是，刚吃了两口，他们又不约而同地停住了，其中一个将信将疑地说，这是我妈妈的口味！？其他两人也跟着点头。原来这是公司专门请他们各自的妈妈亲手做的正月菜。一阵沉默之后，三个小伙子眼睛湿润了。

那场面好感人。

在日本东京一条不起眼的巷子里，有一家不起眼的小饭店，每到晚上就热闹起来，有许多西装革履的公司职员特意来到这里吃晚饭，而且很多人都是常客，他们喜欢这家店有一个共同的理由：这里的饭菜像“妈妈的口味”。

日语中就有“妈妈的口味”一词，日本有很多这种以“妈妈口味”为卖点的小饭店。“妈妈口味”不仅仅是妈妈做的菜饭的味道，是家、母亲、温暖的爱的代名词，是家庭成员之间感情的纽带。

于是，创造自己的“妈妈口味”成了我做母亲之后的目标之一。

在孩子不同的年龄段，我都有几个拿手的饭菜颇受孩子的欢呼，现在，我的几个“招牌菜”已经在孩子们心目中占有了绝对地位，外出吃饭，他们都不会点这几种菜，因为经过他们的多次验证，得出结论：这些菜，妈妈做得最好吃！

其实，让许多人念念不忘的“妈妈口味”往往只是一些普通的家常菜，但却是任何山珍海味都不能替代的。能让孩子记住“妈妈口味”的母亲是幸福的，能在众多的口味中分辨出“妈妈口味”的孩子也是幸福的。

愿更多的孩子和母亲都能加入这个幸福的行列。

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●高收入并不代表营养水平高

最近，国内有一项儿童营养状况的调查结果发人深思：收入高的家庭，其子女患营养不良的比例竟然高于低收入家庭。由此可见，家庭经济收入的高低并不能决定孩子营养健康的好坏，专家分析认为：

是父母的营养观念和营养知识起决定性作用。

1.那些高收入家庭的父母因为花得起钱，就经常给孩子购买所谓的“高档食品”和“营养食品”，而事实上，不少所谓高档食品和营养食品纯粹是唬弄人的玩意儿。

2.高收入的父母整日整年忙于自己的工作和生意，孩子的一日三餐经常用吃快餐、下馆子来打发，不少则请来保姆、钟点工照料孩子的伙食。而那些农村来的保姆普遍缺乏基本的营养知识，更不知均衡膳食为何物，孩子长年累月吃着不健康、不合理的饮食，其营养水平可想而知。

●常吃妈妈烧的菜，孩子患心脏病的几率低

新华社华盛顿电：美国的研究人员报告说，与经常吃“妈妈烧的菜”的孩子相比，经常下馆子的 孩子患血压高、胆固醇高和其他心脏病的风险因素都高。

这是调查了600多名学龄儿童后得出的。

调查发现，不包括学校的午餐，有五分之一的孩子每周下馆子4次以上，甚至更多。这些孩子和其他常在家吃饭的孩子相比，血压、低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平都较高，血糖代谢情况也较差，而血糖代谢差正是II型糖尿病的前兆。

经常下馆子孩子的摄入的淀粉、糖、盐和胆固醇也高于经常吃“妈妈烧的菜的”孩子，饮用的碳酸饮料也是他们的两倍。

换句话说，经常下馆子的孩子吃下的垃圾食品要多于在家吃“妈妈烧的菜”的孩子。(张榕)