芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
如何鉴别催熟的芒果?催熟芒果的鉴别方法
芒果的营养成分
每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
催熟芒果的鉴别方法
1、
看
:自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有
小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2、
闻
:催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3、
摸
:自然成熟的芒果有适中的硬度和
弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
4、
尝
:催熟的芒果肉质味淡,有股说不出的怪味,很难下咽。
芒果的挑选方法
无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。
不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
食用芒果的禁忌
此外,每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是富含蛋白的水果,多吃易饱。另一点,就是芒果热量高,多食容易上火。
芒果适用人群
1、皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
2、芒果有提高性激素作用未成年人尽量少吃。
3、食用芒果过敏者及湿热人士也应少吃或不吃。
4、《药师佛经》:芒果有止血功能,女众在行经期间最好不要常吃或禁吃芒果。
青芒果怎么催熟 4招教你催熟青芒果
青芒果怎么催熟1、水果催熟可以在家中用成熟的水果来催熟,最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。所以,可以将青芒果用塑料袋密封装好,放在温度较高的地方,比如火炉、暖气附近,就能起到催熟的效果。青芒果怎么算熟催熟变黄变软了一般就熟了。青芒果切开没熟怎么办没熟的芒果味道比较酸涩,一般不建议吃。
如何鉴别催熟的芒果?催熟芒果的鉴别方法
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。催熟芒果的鉴别方法芒果的营养成分每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
芒果如何催熟 未熟的芒果不要吃噢
芒果的催熟方法1:大米未熟的芒果可以放入米缸中,用米将芒果埋起来,放置一两天,芒果就会变熟了。芒果催熟要注意温度芒果生长的最佳温度是22-27℃,在20℃以上才能正常生长,所以催熟芒果必须要在室温20℃以上进行,不然不论放什么,芒果也是催不熟的。
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